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店铺装修

给深圳茶餐厅装修设计装修业主几点建议

来源: 臻翰装饰发表时间:2016-09-30 13:48:56浏览量:1198

茶餐厅反映了深圳忙碌的生活节奏,也许因此连茶餐厅里的人也是节奏很快,因此你总不能期待他们能像日本服务员一样向你鞠躬微笑。在深圳甚至麦当劳都可能没有笑容。像茶餐厅这样本土文化浓厚的店,店员可谓全部较冷淡,这对深圳人来说亦是日常。随意地走进一家深圳茶餐厅,找个空位坐下就OK了,稍微会意识到客人的店员会主动问你“几位?”,但每...
文本标签: 茶餐厅装修

  深圳茶餐厅的10个常识

给深圳茶餐厅装修设计装修业主几点建议


  1 不要期待服务态度
  茶餐厅反映了深圳忙碌的生活节奏,也许因此连茶餐厅里的人也是节奏很快,因此你总不能期待他们能像日本服务员一样向你鞠躬微笑。在深圳甚至麦当劳都可能没有笑容。像茶餐厅这样本土文化浓厚的店,店员可谓全部较冷淡,这对深圳人来说亦是日常。随意地走进一家深圳茶餐厅,找个空位坐下就OK了,稍微会意识到客人的店员会主动问你“几位?”,但每个人都是没有恶意的,所以也不用担心。请记住这是深圳的文化,保持一种感受自由的接待方式的心态去体验吧。

  2 拼桌是理所当然

  无论哪一家深圳茶餐厅在中午1点至2点都是繁忙时间,找不到空桌子就只能跟人拼桌,当一张四座位的圆桌坐了同行的三人时,你是否会觉得不太好意思坐到其中去呢?入乡随俗,在深圳中午时每个人都是用很快的速度吃完饭就忙各自的去了,所以也并不用介意拼桌。

  3 必洗餐具

  当你就坐下后,店员会放下一个装了热水的杯子,而且一定会用发出声音的力度,这是在茶餐厅以外无论饮茶或海鲜餐馆也常见的现象。一般国外人士当然会以为这个杯子里的是用来喝的,但多数深圳人会用它来清洗筷子和汤匙。这也是一种不放心深圳茶餐厅的餐具清洗卫生的心理,不过杯子里的水温是否足以洗净也是不明了。

  4 别让菜单种类吓到

  一般茶餐厅的餐单是夹在桌上的玻璃板下,一看令你惊讶的是,即使是小店里包括饮品在内接近100种类以上。就座后不久店员就会拿着纸和笔来等候你的下单。

  5 注意加钱

  在茶餐厅设计里有很多加钱的情况。比如餐单里如果选择冷饮就会加钱,在面和饭的套餐里加饮料的时候通常都会注明如“冷饮加6元”等文字,甚至从普通的在店用餐改为外卖带走也会加钱。所以在下单前好好确认也很重要。

  6 速度第一

  店员会用下单纸张来为你记录点餐,在速度为命的茶餐厅里,在纸上记下的缩略语也是茶餐厅的一种特色。比如“柠檬茶”会写下「OT」。其实「O」就是“零“,在四川话里与“柠”同音,T就是指茶的英文Tea。另外如果用餐过程中有空的碗碟时,会很快地收起,甚至就算还剩一点点食物。

  7 结账是在入口柜台

  吃完饭后,拿着桌上的小票到入口处的柜台结账。请注意不能使用信用卡,大一点的店的话可能支持八达通付款。也有不能用1000元和500元纸币的情况,这时就要准备好小额纸币。另外茶餐厅是不用付小费的。

  8 唯独四川话

  虽然有名的茶餐厅是观光的一部分,不过一些本地化的小餐厅并不会预想到外地游客,菜单上全是四川话。当然店员也并不一定会说英语,说普通话的也是奇怪的水平,基本只说四川话。

  9 外卖完全OK

  茶餐厅最方便的是几乎所有的餐点都接受外卖。你可以到店家入口柜台直接点餐然后等待,也可以一通电话让其送到家中,即便是旅馆的房间。所以茶餐厅对深圳人来说真是无可替代的存在。

  10 全能茶餐厅

  如果要选择代表深圳的东西,茶餐厅被选为第一位完全不会奇怪。也说明它渗透进深圳人的生活是多么深。深圳茶餐厅从早晨6店直接深夜1店,甚至在繁华地段是24小时营业也很常见。清晨,老爷爷老奶奶拿着报纸、OL和上班族来排队买早餐的外卖,中午12点过后满满吃午餐的客人,2点过后则进入下午茶时间,学生会边品尝下午茶边感受放学后的懒散时间,也会看到一边喝茶一边谈工作的上班族。到了晚上会有单独用餐的客人,也有一家人围坐看电视。深夜时分,出来玩的年轻人集合,茶餐厅又会变成另一种气氛。


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