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装修问答

食品净化车间装修,无尘化工程

来源: 臻翰装饰发表时间:2020-03-14 09:39:16浏览量:105

食品净化车间装修要求厂房的各项建筑物应坚固耐用、易于维修、易于清洁,并有能防止食品
文本标签: 食品净化车间装修

食品净化车间装修要求:

1、厂房的各项建筑物应坚固耐用、易于维修、易于清洁,并有能防止食品、食品接触面及内包装材料遭受污染(如有害动物的侵入、栖息、繁殖等)的结构。 

2、为防止交叉污染,应分别设置人员通道及物料运输通道,各通道应装有空气幕(即风幕)或双向弹簧门及电子灭蝇(蚊)器等防虫设施。 

3、须将通向外界的管路、门窗和通风道四周的空隙完全充填,所有窗户、通风口和风机开口均应装上防护网。 

4、生产厂房的高度应能满足工艺、卫生要求,以及设备安装、维护、保养的需要。

净化工程设计应为施工安装、维护管理、测试和安全运行创造必要的条件。

4、净化工程设计除应按本规范执行外,尚应符合现行的国际标准、规范的有关要求。



食品厂净化车间工艺布置应符合下列要求:

一、布置合理、紧凑。洁净室或洁净区内只布置必要的工艺设备以及有空气洁净度等级要求的工序和工作室。

二、在满足生产工艺要求的前提下,空气洁净度高的洁净室或洁净区宜靠近空气调节机房,空气洁净度等级相同的工序和工作室宜集中布置,靠近洁净区人口处宜布置空气洁净度等级较低的工作室。

三、净化工程内要求空气洁净度高的工序应布置在上风侧,易产生污染的工艺设备应布置在靠近回风口位置。

四 、净化工程应考虑大型设备安装和维修的运输路线,并预留设备安装口和检修口。


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2020-03-14 105人浏览